ขนมกลีบลำดวน
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง ตราลิน 80 กรัม
น้ำมันพืช 8-10 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหาร สีชมพู, สีเขียว
น้ำมันพืชสำหรับทาถาด
เทียนอบ
วิธีทำ
-
ร่อนแป้งเค้ก และน้ำตาลไอซิ่ง ตราลินเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันพืช ลงผสมเคล้าพอเข้ากันเติมสีผสมอาหาร นวดพอส่วนผสมเข้ากัน
-
ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ เซนติเมตร ใช้มีดผ่าแบ่งแป้งออกเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน นำแป้ง 3 ชิ้นมาประกบเข้าด้วยกันวางลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ
-
นำแป้งที่เหลืออีก 1 ชิ้นมาปั้น เป็นก้อนกลมเล็กวางตรงกลางเป็นเกสร
-
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลืองนำออกจากเตาอบพักไว้พออุ่น แซะขนมออกจากถาดนำไปอบควันเทียนให้หอม ก่อนจัดเสิร์ฟ
หมายเหตุ